NAANS AU FROMAGE

Une recette de plat moelleuse par flore21

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (8 votes)
8 Commentaires
123
recette NAANS AU FROMAGE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 5 pers.

-7.5 g de levure fraîche

-130 g d'eau tiède

-300 g de farine

-1 oeuf

-50 g de beurre fondu

-1 yaourt nature (j'en avais pas, j'ai mis de la crème fraîche)

-10 portions de crème de fromage

-1 CS d'huile (pas mis)

-1 pincée de sel

Préparation:

1 / Délayez la levure dans l'eau tiède. Dans un saladier, mélangez la farine, l'oeuf, le beurre fondu et le yaourt nature. Creusez un puits et vrsez la levure délayée. Malaxez pour faire une pâte bien souple. Ajoutez de l'eau si la pâte est trop sèche. Laissez reposer 20 minutes.


2 / Divisez la pâte en 5 parts et étalez chaque morceau sur un plan de travail fariné. Déposez 2 portion de fromage sur le bord droit de chaque part et rabattez l'autre côté dessus puis soudez les bords. Avec la paume de la main ou un rouleau à patisseri, appuyez délicatement sur les naans pour les aplatir.


3 / Faitez chauffer un filet d'huile dans une poêle et déposez-y chaque naan, faites cuire doucement 4 minutes de chaque côté. Ils doivent être moelleux.


Il est possible de faire cuire les naans au four à 230°C (th7-8) pendant 5 à 7 minutes, bien surveiller qu'ils ne s'assèchent pas.


Servir chaud...


*J'ai doublé la recette pour en avoir 10, j'en ai fais à la mozzarella, au kiri et à l'emmental à croque monsieur. On peut voir sur les photos le fromage fondu, hmm ! Et la pâte a super bon goût.


Source : les recettes du boulanger édition saep.


Mots-clés: fromage, naans

Une portion (env. 170 g) :
Calories 498 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 52,7 g   Lipides 23,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

8 commentaires

Invité

c est tres bn mais j ai nis du sel !!

Mona

je vais le faire  ça a l'air bon merci

Caprissa

mmmm.....trop bon !

merci bcp

 

Une fille de passage

Bonjour Flore,Alors  j'ai fais ta recette pour le dejeuner,sa a bien plu...mais moi j'ai trouver que la pâte manquer de sel.

Sinon Merci pour la recette. et  bonne journée

christinette

qu'appelles-tu levure fraîche ? j'adore les naans et j'aimerais bien les réussir ;

mapoune

c'est délicieux j'adore 

poune

ca ma l'air bon

Invité

ca a l'air edelicieux

Votes

Invité, Jamonac et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.25/5

4.3/5 (8 votes)

 =  8 votes

Ils ont envie d'essayer

 123Nathalie Fernandez, Invité et 121 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.