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Focaccia barese

Une recette de plat moelleuse par line

Recette de cuisine 4.25/5

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3 Commentaires

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Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

600g de farine 350g d'eau1 cube de levure de bière 2CaC de sel fin2CaC de sucre 60 ml d'huile d'olive.des tomates cerises 1 dizaine d'olives noires sel origan.

Préparation:

Thermostat : 220°.

Cuisson : 25 à 30 minutes.

Prechauffez le four 220°.

Mettre dans le robot l'eau avec la levure le sucre l'huile la farine et le sel (le sel jamais en contact avec la levure). Petrir et faire lever 2 heures. Au bout de ce laps de temps mettre la pâte dans un plat huilé allant au four et ecraser dessus les tomates cerises coupées en deux, et les olives noires, salez parsemez d'origan arrosez avec de l'huile d'olive faire lever encore une demie heure puis mettre à four chaud 220° 25 à 30 minutes.

Mots-clés: cuisine italienne, huile.d'olive, olives noires, origan, originaire de la puglia. tomates

Une portion (env. 130 g) :
Calories 321 kcal Protéines 7,7 g Glucides 52,5 g Lipides 6,4 g

Publié par line

Ça a l'air bon !

3 commentaires

nicole

Toutes les recettes ITALIENNES vous donne l'eau a la bouche j'adore !!!!!!!
je vais copier votre recette
A bientôt
Nicole

mercredi, 01 mai 2013, 14:35 # -

line

vous pouvez pétrir à la main mais la pâte est trés collante, pour les tomates oui vous pouvez prendre des tomates normales et les couper mais si vous avez la possibilité de tomates cerises ce sera que meilleur . c'est vraiment délicieux et pâte trés moelleuse

mercredi, 10 juin 2009, 07:31 # -

watty

je n'ai encors pas de robot,faut'il pétrir la pàte longtemp et pourais je utiliser des tomates de taille normale que je couperais en morceaux EN tous cas ça a l'air délicieux

mardi, 09 juin 2009, 22:51 # -