Pain de Campagne maison

Superbe réalisation - mamielilou

  • Recette de cuisine 4.88/5
4.9/5 (8 votes)
12 Commentaires
223
recette Pain de Campagne maison

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

 500G de farine artisanal de campagne 1 Cuillère à café de sel 20G de levure fraîche ou (1 sachet sèche dilué dans un peu d’eau tiède) 30Cl d’eau

Préparation:



  • Mélanger soit dans un saladier ou un robot tous les ingrédients pendant 8 à 10 min.

  • Couvrir et laisser reposer 1h

  • Farine un peu le fond d’en bol rond

  • Faire une boule avec la pâte et la poser dans le bol

  • Saupoudrer de farine et laisser reposer un minimum de 1h30

  • Poser la boule sur une plaque de cuisson

  • Faire un décor

  • Enfourner à 240° pendant 35/40 min en y jetant un demi verre d’eau froide dans le fond du four pour y faire de la buée.


Retrouver la recette en détail étape par étape en images : FoodAttitude



Mots-clés: pain de campagne

Une portion (env. 100 g) :
Calories 213 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 42,3 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

12 commentaires

Invité

il est même très bon faite le vous serez surpris

Yann

impeccable j'ai juste prolongé les temps de pousses dommage que je peux mettre une photo

Chris

Mon pain retombe a la cuisson, pourtant j ai suivi exactement la recette

TOUTAIN

Pourquoi ma boule retombe à la cuisson après l'avoir inciser et est toute plate en refroidissant

Invité

Wow ! un bon pain comme je les aime ...

Vivire

Je vais l'essayer cet après midi, il a l'air rudement croustillant, merci pour la recette,.

Mich.

Super bon , tendre , goûteux et crouté.

mamielilou

Je vais essayer cette recette très vite. Superbe réalisation

kitkat

alors ça c'est une belle miche

Votes

choupette two, Yann et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.88/5

4.9/5 (8 votes)

 =  8 votes

Ils ont envie d'essayer

 223joelle15, Invité et 221 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.