Flan vanille caramel

Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!

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recette flan vanille caramel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

La pâte brise
100 g de beurre mou
01 œuf
120g de sucre
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
On mélange l'œuf et le sucre puis le beurre à l'aide d'un fouet on ajoute la levure et le sucre vanille et à la fin la farine on forme une boule et la mettre au frigot
Pour le caramel
100g de sucre
1 c a c de beurre
1/2 verre de lait ou crème fraîche
Pour la crème
1 litre de lait
Extrait de vanille ou gousse
3 œufs
Étoile d'anis qu 'qu'on mît bouillir avec le lait
90 g de maizina
100 g de sucre

Préparation:





Faite chauffer le lait avec l'étoile d'anis.
Et l'extrait de vanille liquide,
Dans un bol lettres les oeufs le sucre et la mazina bien mélange quand le lait commence à bouillir on verse un petite quantité sur les oeufs sans cesser de mélange et on retourne dans la première préparation en remue jusqu'à la crème devient épaisse.
On étale la pâte dans un moule de 25 cm.
On la badigeonne avec le caramels puis on mît la crème.
Dans un four a180% 25 m.
A la sortie on la badigeonne avec la gèle.
3 H au frigot.




Une portion (env. 240 g) :
Calories 466 kcal   Protéines 9,7 g   Glucides 60,7 g   Lipides 17,0 g  

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