Oeuf cocotte a la fondue de poireaux et au roquefort (trouvée sur cuisine+)

Une recette d'entrée très facile par francis

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recette oeuf cocotte a la fondue de poireaux et au roquefort (trouvée sur cuisine+)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Poireaux4 Œufs50 Gr de roquefort15 Cl crème fraîche épaisse8 Cerneaux de noix4 Châtaignes crues25 Gr de beurreQuelques feuilles de cerfeuilSel et poivre.

Préparation:

Préchauffer le four a 180°, émincer les poireaux en fines lamelles et faites les étuver dans une poêle avec 20 gr de beurre pendant 6', pendant ce temps faites chauffer dans une casserole la crème fraîche et ajoutez le roquefort emmieté, bien faire fondre et bien mélanger. Beurrez des ramequins et versez un peu de crème au roquefort au fond et par dessus un peu de fondue de poireaux, cassez un oeuf dans chaque ramequin et remettez un peu de crème au roquefort dessus. Faire cuire au bain marie 6'.

Pendant la cuisson concassez des cerneaux de noix grossièrement et coupez les châtaignes en lamelles. Hachez des feuilles de cerfeuil mettez ces ingrédients par dessus au moment de servir salez et poivrez. BON APPÉTIT.


Une portion (env. 180 g) :
Calories 295 kcal   Protéines 9,0 g   Glucides 1,8 g   Lipides 25,2 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

lafeecrochette

Je prends, j'adore ta recette, et j'aime utiliser mes minis cocottes !

italmo

sympathique recette simple et rapide

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 93Invité, Invité et 91 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.