Clafoutis aux abricots,fraises,et nougat blanc

Une recette de clafoutis maison par frangipane

  • Recette de cuisine 5.00/5
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5 Commentaires
49

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

600g de gros abricots200g de fraises100g de nougat blanc3 oeufs15cl de crème15cl de lait100g de sucre en poudre1sachet de sucre vanillé50g de farine1CS de kirsch (ou amaretto)30g de beurresel.

Préparation:

Four à 180°.


Laver et sécher les fruits, équeuter les fraises, couper les abricots en deux ôter le noyau.


Beurrer un moule rond, en terre si possible, (sinon moule à manqué), le saupoudrer d'1 cuillerée de sucre plus le sucre vanillé.
Y disposer les abricots, face bombée vers le haut.
Piquer fraises et dés de nougat dans les interstices.


Fouetter les oeufs avec le reste de sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, incorporer la farine mêlée à une pincée de sel, le lait, la crème, et l'alcool.
Quand la pâte est homogène, la laisser reposer 10 mn, puis la verser sur les abricots.
Faire cuire 40 à 45 mn.
En fin de cuisson, parsemer de sucre cristallisé, et caraméliser sous le grill.
Servir tiède


Mots-clés: Pour changer de la tarte aux abricots!

Une portion (env. 230 g) :
Calories 318 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 46,4 g   Lipides 9,3 g  

Publié par

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5 commentaires

catounette

Merveilleux clafoutis,merci

frangipane

Pas toujours évident,la marge entre "doré" et un peu trop "bronzé",le sucre brule très vite!!

J'attends de découvrir ta recette.
Bon week-end.
Bises

melayers

justement j'ai fait un clafoutis mais tu verras je vais le mettre sur le site le sucre a un petit peu bronzer

mais il sont bon ,ta recette et super bonne à faire sans les faire bronzer hihihi bizzzzzzzzzzzzzzz

frangipane

merci,foumou,c'est gentil!!

bises en retour,et bon week-end.

bianca1963

5/5 c'est merveilleux j'adoooooooooooooore merci pour le partage et bonne- continuation  bises.

Ils ont envie d'essayer

 49Invité, Invité et 47 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.