Clafoutis aux abricots,fraises,et nougat blanc
Une recette de clafoutis maison par frangipane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600g de gros abricots200g de fraises100g de nougat blanc3 oeufs15cl de crème15cl de lait100g de sucre en poudre1sachet de sucre vanillé50g de farine1CS de kirsch (ou amaretto)30g de beurresel.
Préparation:
Four à 180°.
Laver et sécher les fruits, équeuter les fraises, couper les abricots en deux oter le noyau.
Beurrer un moule rond, en terre si possible, (sinon moule à manqué), le saupoudrer d'1 cuillerée de sucre plus le sucre vanillé.
Y disposer les abricots, face bombée vers le haut.
Piquer fraises et dés de nougat dans les interstices.
Fouetter les oeufs avec le reste de sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, incorporer la farine melée à une pincée de sel, le lait, la crème, et l'alcool.
Quand la pate est homogène, la laisser reposer 10 mn, puis la verser sur les abricots.
Faire cuire 40 à 45 mn.
En fin de cuisson, parsemer de sucre cristallisé, et caraméliser sous le grill.
Servir tiède
Mots-clés: Pour changer de la tarte aux abricots!
Une portion (env. 230 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 46,4 g
Lipides 9,3 g
Publié par frangipane
5 commentaires
catounette
Merveilleux clafoutis,merci
frangipane
Pas toujours évident,la marge entre "doré" et un peu trop "bronzé",le sucre brule très vite!!
J'attends de découvrir ta recette.
Bon week-end.
Bises
melayers
justement j'ai fait un clafoutis mais tu verras je vais le mettre sur le site le sucre a un petit peu bronzer
mais il sont bon ,ta recette et super bonne à faire sans les faire bronzer hihihi bizzzzzzzzzzzzzzz
frangipane
merci,foumou,c'est gentil!!
bises en retour,et bon week-end.
bianca1963
5/5 c'est merveilleux j'adoooooooooooooore merci pour le partage et bonne- continuation bises.