Tourte de noix de saint jacques

Une recette d'entrée maison par galie

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2 Commentaires
89

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 Gr de noix de st jacques (surgelé) 150Gr de champignon émince 1 Carote 20 Cl de vin blanc 2Càs de crème fraîche 1Càs de fumé de poisson 3/4 De lait50Gr de beurre40Gr de farine 2 rouleau de pâte feuilleté

Préparation:

Faire revenir dans une poêle 10 gr de beurre avec les st jacques les champignons et la carote coupée en julienne cuire 10 min.


Mélanger le fumé avec le vin blanc et le verser sur les noix continu de faire cuire jusqu'a réduction.


Préparer la béchamel avec 40 gr beurre et la farine la faire épaisse y ajouter a la fin la crème fraîche et y mélanger délicatement la préparation noix.


Mettre une première pâte la piquée a la fourchette y déposé la préparation un peu refroidit et recouvrire avec la deuxième couche piquée aussi a la fourchette et collé les bords et mettre a cuire a four chaud environ 25 min.



Mots-clés: noix de st jacques

Une portion (env. 150 g) :
Calories 611 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 13,2 g   Lipides 51,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Primerose57

je suis étonnée que tu n'aies pas pris de Noilly comme vin blanc

 

il se marie bien avec les St Jacques!

 

Miammmmm

 

Mirabelle 54

Des noix de St Jacques! Je pourrai en manger tous les jours, ta recette doit être délicieuse, je m'en servirai pendant les fêtes !

Merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Primerose57 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 89Invité, Marie et J-M 3411 et 87 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.