Roulades de dinde au chèvre

Une recette de dinde appétissante par Galoute

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
4 Commentaires
86
recette Roulades de dinde au chèvre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 escalopes de dinde très fines12 fines tranches de poitrine fumée1 bûche de chèvre1 gousse d'ail3 cas d'huile d'oliveBasilicSel et poivre

Préparation:

Couper la bûche de chèvre en 4 dans la longueur. Réserver.


Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec l'ail pelé et écrasé ainsi que le basilic.


Sur une planche en bois, poser une à une les escalopes de dinde bien à plat.


Saler, poivrer puis les badigeonner d'huile parfumée.


Déposer une tranche de chèvre au centre puis les rouler.


Entourer chaque roulade de 3 tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher, puis les ficeler.


Dans une poêle grill, verser un filet d'huile d'olive et à l'aide d'une feuille de sopalin, graisser le fond.


Faire griller les roulades sur chaque face puis baisser le feu et laisser cuire environ 15-20' en les retournant souvent.


Le temps de cuisson va dépendre de l'épaisseur des escalopes. Laisser au moins 10' et vérifier la cuisson en coupant l'une d'elle en 2.


Mots-clés: chèvre, dinde, poitrine fumée

Une portion (env. 210 g) :
Calories 475 kcal   Protéines 47,7 g   Glucides 0,0 g   Lipides 20,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

frodon

Très bon, merci !

vanillefraise

j'ai essayé, c'est délicieux hummmmmmmmmmm

Veronique

bien appétissant!

Ladyhel

ça à l'air bon !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Veronique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    frodon a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 86Sirale, Invité et 84 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.