PARMENTIER DE POISSON

Il est facile,rapide à préparer. Complet, idéal pour un repas entre amis ou en famille.

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recette PARMENTIER DE POISSON

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

INGRÉDIENTS:5 personnes
1kg de pommes de terre/5 carottes/500g de filet de cabillaud(j'ai remplacé par des filets de plies)/1 c à s de crème fraîche épaisse/huile d'olive/3 c à s de pesto maison/beurre/4 c à s de chapelure/sel,poivre

Préparation:

PRÉPARATION :


Épluchez les pommes de terre et les carottes.


Coupez-les en morceaux.


Mettez-les à cuire dans l'eau bouillante salée 


CUISSON :20 min


Mettez le poisson à cuire 2 min au micro-ondes.


Émiettez-le


Égouttez les légumes.


Écrasez-les avec un presse-purée.


Ajoutez la crème fraîche et 1 c à s d'huile d'olive.


Salez, poivrez


Mélangez


Ajoutez les 3 c à s de pesto au poisson.


Beurrez votre plat.


Étalez une couche de purée de pommes de terre dans le fond.


Puis une couche de purée de carotte.


Répartissez le poisson puis couvrez du reste de purée.


Saupoudrez de chapelure.


Arrosez d'un filet d'huile d'olive.


CUISSON : 20 minutes à 200°C, th6/7


Servez chaud


http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net


Une portion (env. 560 g) :
Calories 547 kcal   Protéines 28,2 g   Glucides 56,4 g   Lipides 11,3 g  

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