greg

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Gateau au daim

Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!

Recette de cuisine 4.37/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la meringue:6 blancs d'oeufs200 grammes de sucre100 grammes d'ammandes éffilées
Pour la crème glaçée:4 jaunes d'oeufs50 cl de crème fleurette2 cuillères à café de sucre150 grammes de Daim
Pour la décoration: quelques amandes éffilées, du caramel liquide

Préparation:

Battre les blancs d'oeufs en neige.
Ajouter le sucre et les amandes, mélanger doucement.
Mettre au four (th 1 / 2) pendant 50 minutes.
Casser les Daims en petits morceaux.
Battre la crème fleurette en chantilly.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, les morceaux de Daim.
Quand la meringue est cuite, la laisser refroidir puis verser dessus la préparation à base de crème et mettre au congélateur au moins 3 heures.
15 Minutes avant de servir, sortir le gâteau du congélateur.
Griller les amandes 30 secondes au four (th 5).
Dessiner des cercles de caramel sur le gâteau et parsemer d'amandes.
PS : On peut mettre du Toblerone au lieu du Daim cela dépend des gouts.

Mots-clés: gateau

Une portion (env. 400 g) :
Calories 542 kcal Protéines 7,9 g Glucides 87,0 g Lipides 11,9 g

Publié par greg

Ça a l'air bon !