Tarte à la rhubarbe et coulis de fraises

Une recette de tarte proposée par Réglisse72

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
0 Commentaires
58

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte feuilletée 230g 800G de rhubarbe200G de sucre semoule4Dl de coulis de fraises1/4 De litre de sorbet au citron Feuilles de menthe

Préparation:

Cuisson : 30 min

- Sortez la pâte du réfrigérateur 5 min avant utilisation.
- Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).
- Épluchez la rhubarbe et coupez-la en bâtonnets de 2 cm. Faites-la cuire dans une casserole avec 100g de sucre et un verre d'eau.
Dès que l'eau commence à bouillir, couvrez et terminez la cuisson à feu doux une dizaine de minutes.
Égouttez.
- Déroulez la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte.
Piquez la pâte et déposez dessus la rhubarbe refroidie.
- Faites cuire au four à 210°C (th. 7) pendant 30 min environ.
- Répartissez le coulis de fraises sur les assiettes.
- Déposez les parts de tarte et saupoudrez (facultatif) avec le restant de sucre.
- Accompagnez d'une boule de glace ou sorbet, décorez avec les feuilles de menthes et servez aussitôt.


Mots-clés: dessert aux fraises, tarte, Tarte rhubarbe et coulis de fraises

Une portion (env. 250 g) :
Calories 422 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 65,4 g   Lipides 12,6 g  

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Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 58Invité, Invité et 56 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.