Biscuits au gingembre - Big soft ginger biscuits

Une recette de biscuits inventive par grignote et barbotine

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
5 Commentaires
86
recette Biscuits au gingembre - Big soft ginger biscuits

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 1/4 tasse de farine 2 cc de gingembre cristallisé coupé en morceaux 1 cc de bicarbonate 3/4 cc de cannelle 1 pincée de sel 3/4 de tasse de beurre parcellé-ramolli- 1 tasse de sucre 1 oeuf 1 cs d’eau 1/4 de tasse sirop d’érable 2 Cs de sucre pour rouler les biscuits

Préparation:

Préchauffer le four à 175 °C.

Dans un saladier tamiser les ingrédients secs : la farine, le sel, le bicarbonate, la cannelle, ajouter le gingembre.

Dans un autre récipient, écraser le beurre y ajouter le sucre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter l'oeuf et le sirop d'érable. Bien mélanger.

Incorporer petit à petit les ingrédients secs à ce mélange.

Former des boules de la grosseur d'une noix, les rouler dans le sucre. Déposer sur une plaque de cuisson et aplatir légèrement. Cuire 8 à 10 minutes sur la partie haute du four. Après cuisson, laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

Les biscuits durcissent en refroidissant, il faut donc qu'ils soient encore tendres après cuisson.

Poser très légèrement un doigt sur un biscuit si il reprend sa forme initiale c'est bon, on les sort du four.


Mots-clés: biscuits, biscuits craquants, cookies, gingembre

Une portion (env. 150 g) :
Calories 561 kcal   Protéines 1,5 g   Glucides 49,6 g   Lipides 37,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Mirabelle 54

Bravo, ces biscuits ont l'air délicieux

Cré@tions M@rie

Il m'a l'air bien bon ton biscuit et bien parfumer avec la cannelle, sirop d'érable et le gingembre!!!! Merci à bientôt. 5 coeurs.

Adeline

quelle bonne idée!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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 86Invité, Invité et 84 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.