Brochettes de fruits de mer

Une recette d'entrée simple et rapide par PAN HUNG KUET

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

12 Queues de langoustine non décortiquées 8 Noix de saint jacques 8 Dés de lard maigre 1 Citron 2 Cuill à soupe d'huile d'olive sel et poivre .

Préparation:

Préchaufez votre barbecue ou votre four à gril. Coupez le citron en demi - rondelles. Enfilez en alternance sur chaque pics en bois 3 queues de lanutine, 2 noix de saint - jacques, 2 dés de lard et des demi - rondelles e citron.

Badigeonnez les brochettes d'huile, salez et poivrez. Placez - les sur la lèchefrite et enfournez pour 5 mins en tournant à mi - cuisson. Servez chaud avec une salade de crudités ou du riz safran.

Vin conseiller : un bourgogne blanc.


Une portion (env. 80 g) :
Calories 350 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 3,9 g   Lipides 31,2 g  

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