Calamars farçi aux crevettes et boudin blanc

Une recette d'entrée proposée par PAN HUNG KUET

  • Recette de cuisine 0.00/5
0.0/5 (0 votes)
0 Commentaires
65

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Gros calamars nettoyés et vidé, 3 Branches ciselée de coriandre , 500G de crevettes cuites décortiqués , 2 Boudins blanc au porto , 2 Cuill à soupe e crème fraîche , Sel et poivre , 2 Cuill à soupe de porto , Quelques pics en bois pour appéritif . 2 Cuill à soupe d'huile d'olive . Sel et poivre . 3 Dents d'ail pelé. 1 Piment rouge haché finement sans les graines .

Préparation:

Dans un blender rajoutez votre crevettes et le boudin sans les tripes que la chair, deux cuill à soupe de porto, sel et poivre , 3 dents d'ail pelé, crème fraîche mixer le tout rajoutez la coriandre et le piment mélanger le tout puis farcissez vos calamars piqué avec les pics en bois appéritif pour que la farce ne s'échappe pas. Dans une poêle sur le feu vif ajoutez deux cuill à soupe d'huile disposez vos calamars farci et laissez cuire 5 mins et retournez de l'autre face vos calamars pour qu'elle cuit 5 mins et servez avec un risotto forestière. Ou une sauce de tomate avec du riz blanc.


Mots-clés: crevette

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Ils ont envie d'essayer

 65Invité, Invité et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Ça leur plait!