Salade de papaye verte

Et servez en entrée

  • Recette de cuisine 2.50/5
2.5/5 (2 votes)
2 Commentaires
148
recette salade de papaye verte

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Papaye verte 3 Gousses d'ail 8Cl d'huile d'olive 2 Cuill à soupe de jus de citron vert 1 Cuill à soupe de persil ciselé 1 Pincée de piment cayenne Sel et poivre 2 Échalotes éplucher et haché finement 1 Cuill à soupe de ciboulette ciselée.

Préparation:

Laver la papaye couper les deux extrémiter devant et derrière de la papaye. Épluchez -la papaye et coupez en deux enlever les graines à jeter, puis râpé finement la papaye verte, arroser de jus de citron vert. Dans un mixeur ajouter l'ail pelez et écraser, l'huile, le persil, le piment de cayenne mixer le tout.

Mettre sur la papaye, salez et poivrez selon votre goût mélanger le bien ! Et servez en entrée.


Mots-clés: peut se faire aussi avec 4 mangues vertes .il faut les râpés aussi finement ou couper en petit dés!, salade

Une portion (env. 40 g) :
Calories 182 kcal   Protéines 0,4 g   Glucides 2,7 g   Lipides 17,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Laurent

Je vis à la Réunion. J'ai des papayes plein ma cour. J'ai déjà fait de la salade de papaye, sans trop de succès auprès de mes enfants. C'est votre assaisonnement qui vient de tout changer. Comme j'ai du basilic à grosses feuilles dans le jardin, j'en ai ajouté 5 feuilles en plus du persil. J'ai préféré piler l'ail plutôt que le mixer. C'est un délice de fraîcheur. Merci PAN HUNG KUET!

lolo97320

Merci beaucoup de la recette, enfin je peux faire cette salade chez moi!! en Guyane!! avec des noisettes grillées et torréfiées

un délice

bisous

lolo

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Laurent a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 1.00/5

    1.0/5

    Invité a trouvé ça bof.

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