Pain de veau au jambon braisé - minceur - sans féculents ni matières grasses

Une recette de plat très facile par Habiba

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
5 Commentaires
88
recette Pain de veau au jambon braisé - minceur - sans féculents ni matières grasses

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500G de veau maigre haché 2 Tranches de jambon braisé 2 Œufs 3 Cas de persil frisé 1 Tige d’oignon frais émincée ½ Oignon rouge émincé 1 Petite gousse d’ail dégermée et émincée Herbes de provence Fenouil Poivre

Préparation:

« Le fameux pain de veau au jambon braisé ».




Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le veau, le persil, les oignons et les épices puis mélangez bien à la main.


Chemisez un moule à cake de papier alu. en laissant dépasser le papier sur les bords puis versez le mélange en laissant les 2 côtés libres.


Roulez les tranches de jambon très serré et insérez-les dans le cake en les intercalant légèrement.


Reformez le pain si nécessaire et enfournez à 190°c en fermant le papier pour couvrir le dessus.


Au bout de 30 min. ouvrez le papier et enlevez la « gelée » qui s’est formée sur les côtés puis saupoudrez le dessus d’herbes de provence et laissez dorer sur position grill en surveillant.


Démoulez et découpez sur le plat de service.


Mhmmm… Un délice ! Bien parfumé, tendre, ce qu’il faut de jus et pas une miette de pain ou de chapelure. Si j’avais été en journée PL, j’aurais ajouté des lamelles de champignons et quelques brisures de truffe….



Une portion (env. 370 g) :
Calories 483 kcal   Protéines 67,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 18,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

5 commentaires

domink

Extra!! Pour une première fois il était plutôt réussi.
Ça change des traditionnels hachés au boeuf .
Merci pour cette super recette!!!

la tite moi

Merci du partage

Mél.B

Avec quoi le mange t-on ce pain de veau ? froid ? chaud ?

Rosy

comme ton pain de viande doit être bon ,je vais le faire

Cocci-Cuisine

bonjour Habiba ton pain de veau a l'air tout simplement délicieux je vais faire gouter ta recette a mes enfants eh oh dans mes favoris. merci pour ton partage.



Votes

Rosy, campanule et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 88Invité, Invité et 86 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.