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Difficulté
Ingrédients (1 personne):
500 g de châtaignes ramassées dans la forêt
200 g de sucre
4 gouttes de vanille
1 tasse de lait
Préparation:
Parfait pour faire le Duo de crèmes chocolat et marrons
Faites une grandes incision sur les châtaignes et faites les bouillir pendant une heure. Epluchez les châtaignes en enlevant également la petite peau qui les recouvre.
Dans un mixer mettez les châtaignes et le sucre et mixez jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Ajoutez le lait et la vanille et continuez à mixer. Mettez ce mélange à chauffer dans une casserole à feu doux et remuez jusqu'à ce que la crème épaississe (cela prend quelques minutes).
Conservez dans un bocal stérilisé.
Mots-clés: châtaignes, crème de marrons, marrons
Publié par Hilda
Commentaires
C'est du travail j'en conviens car d'éplucher toutes les chataignes, il faut du temps, mais au résultat quel délice !!
Par contre pourquoi faut il mettre du lait???
Il y a plusieurs variantes de cette confiture certainement.
Merci pour cette bonne recette.