Crevettes ivres au Saké

Une recette de plat proposée par Hilda

  • Recette de cuisine 2.80/5
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 personnes20 Gambas3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 poivron rouge2 échalotes4 gousses d’ail5 cuillères à soupe de SakéSel et poivre

Préparation:

Décortiquez les crevettes en conservant la tête et faites-les mariner pendant un quart d’heure dans le saké assaisonné d’une pincée de sel et de poivre. Dégermez l’ail. Coupez l’ail, les échalotes et le poivron en dés et faites les revenir à la poêle pendant 5 minutes dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Répartissez les crevettes et la marinade dans 4 caquelons et recouvrez du mélange poivron-ail-échalotes. Faites cuire au four à 160 °C pendant 20 minutes. A la sortie du four arrosez d’un filet d’huile d’olive, corrigez la présentation en sortant une crevette sur le dessus et servez très chaud.


Mots-clés: crevette, Crevettes, saké

Une portion (env. 70 g) :
Calories 123 kcal   Protéines 0,7 g   Glucides 4,6 g   Lipides 9,9 g  

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