Ingrédients:
2 petits ananas frais
2 chayottes
2 cuillères à café de cannelle en poudre
1 kg de sucre
2 cuillères à café de gingembre râpé
Préparation:
Epluchez les ananas, retirez le cœur et coupez-les en dés. Faites de même avec les chayottes. Passez au mixer les morceaux d’ananas et de chayotte puis faites les macérer une heure avec le sucre, le gingembre et la cannelle.
Faites cuire à feu doux pendant une heure et demi.
Publié par Hilda
Hilda
Femme,
Aix en Provence
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