Poulet à la crème

Cette recette est superbement bonne et simple bravo - Invité

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recette Poulet à la crème

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

un poulet de 1,5 Kg2 briques de crème fraîche250 g de champignons de Paris50 g de beurre3 gousses d'ail1 gros oignonde l'huile d'olive1 verre de vin blanc1 verre de bouillon de poulet1 bouquet garnipersilsel poivre

Préparation:

Découpez le poulet en six portions : 2 cuisses, 2 ailes, 2 filets. Épluchez et coupez les champignons en quatre.
Dans une sauteuse mettez l'huile d'olive et la moitié du beurre. Faites-y dorer les morceaux de poulet. Salez et poivrez. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, les champignons et le bouquet garni. Déglacez avec le vin blanc. Versez le bouillon de poulet et laissez réduire puis ajoutez la crème fraîche. Faites cuire pendant un demi-heure. Retirez le poulet, coupez le feu et ajoutez le reste du beurre hors du feu tout en mélangeant. Vérifiez et rectifiez l’assaisonnement. Servez le poulet avec sa sauce et parsemez de persil haché.


Mots-clés: poulet

Une portion (env. 380 g) :
Calories 664 kcal   Protéines 65,3 g   Glucides 3,8 g   Lipides 38,4 g  

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40 commentaires

patricia

Bonjour , je n'aime pas la crème fraiche ,par quelle crème puis je la remplacer !!! soja ? coco ? ou autre !!!merci , en tout cas c'est appétissant !! merci

FIRE 1

appétissant

THOMAS

je vais essayer à la marinade , je vous dirai le résultat , Gene

diashtheain

Je vais tester et je vous direz apres le resultat okk

letie

je l'ai testé , un délice , merci ...

Invité

très bonne recette, on peut remplacer le vin blanc par de la bière ou du cidre , une variante succulente que je fais souvent , toute le monde se régale.

roselda

vraiment délicieux je vous assure

N'CHO BARNABAS

C'est fantasmagorique

wassi

J'ai déjà goûté sa lors dune sortie et j'ai adoré !j vais l'essaiyer

nono

je vais le cuisiner pour ce soir

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