Version imprimable
Envoyer à un ami
Partager sur Facebook
Ingrédients:
350 g de Thon rouge frais
1 mangue ferme et bien mûre
1 mangue verte (on peut en trouver dans les épiceries exotiques)
2 tranches d’ananas (frais ou en conserve)
1 oignon rouge
2 cuil. à café de gingembre frais râpé
1 poivron vert
2 cuil. Ã soupe d'huile d'olive
1 citron vert
jus d’un demi citron
10 cl de lait de coco
1 peu d'aneth (1/4 de botte)
un peu de ciboulette (1/4 de botte)
sel
poivre
Préparation:
Coupez le thon, les mangues, l’ananas, le poivron vert et l’oignon rouge en petits cubes. Mélangez-les dans un grand bol avec le gingembre râpé et le zeste de citron vert râpé. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélangez. Ajoutez le jus du citron vert et le jus du demi citron et mélangez. Ajoutez au dernier moment le lait de coco, les herbes ciselées. Goûtez, rectifiez éventuellement l'assaisonnement et servez frais.
Mots-clés: fruits exotiques, lait de coco, mangues, tartare de thon, Tartare de thon rouge, thon
Publié par Hilda
Quelques suggestions
Commentaires
se tres bonne
je vais m'empesser de tester cette recette car j'adore le poisson cru!!!! merci
Je rappelle que le thon rouge est une espèce en voie d'instinction. Bon appétit!
Salut Sam, mais tu peux bien sure essayer cette recette avec d'autres poisson?? tu peux meme faire avec de la viande rouge..il faut simplement utiliser nos idées:-)
Merci Nanoumad, j'espere que tu vas aimer cette recette