Tartelettes au cheesecake de mangue et confiture de lait

Je suis fan de cheesecake et les tiens sont magnifiques - Doria

  • Recette de cuisine 3.22/5
3.2/5 (9 votes)
8 Commentaires
107
recette Tartelettes au  cheesecake de mangue et confiture de lait

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte brisée:250 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel½ verre d'eau
Pour l’appareil à cheesecake: 400 g de fromage blanc (ou de faisselle) 110 g de sucre 2 œufs 4 cuillères à soupe de farine 1 goutte de vanille 100 g de crackers (Graham) écrasés ou de spéculos60 g de beurre fondu1 mangue bien mure coupée en dés10 g de beurre100 g de confiture de lait

Préparation:

Commencez en préparant la pâte brisée :

Mettez la farine et le sel dans un saladier puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Ajoutez l'eau petit à petit tout en pétrissant puis formez une boule et laissez reposer environ 30 min au frais.

Étalez la pâte dans 4 ramequins et enfournez à blanc à 180°C pendant environ 10 minutes.

Préparez ensuite l’appareil à cheesecake : Dans un bol battez le fromage blanc, le sucre, les œufs, la farine et la vanille.

Dans une poêle faites caraméliser la mangue dans 10 g de beurre.

Dans un autre bol écrasez les crackers dans 60g de beurre fondu et mélangez bien.

Étalez dans les fonds de tarte le mélange de beurre et de biscuits écrasés déposez par-dessus les morceaux de mangue et enfin versez l'appareil à cheesecake.

Enfournez à 180°c pour environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le cheesecake soit ferme.
Servez avec la confiture de lait.

Une portion (env. 440 g) :
Calories 970 kcal   Protéines 17,4 g   Glucides 108,8 g   Lipides 43,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

8 commentaires

LouM

La confiture de lait c'est comme le Dulce de Leche, c'est tellment bon )

Invité

je le fait pour ce soir,mais n'ayant pas de confiture de lait,j'y met du caramel beurre salé.

 

carvalho maria

bonsoir Hilda ..cette recette ca doit etre une tentation pour les gourmands!!!!!Meeerci

Invité

normalement il y a pas de pate brisée dans les cheesecakes, que des gateaux ecrasés.

Sinon, ca doit etre tres bon.

 

mike

c trop bon

 

Doria

je suis fan de cheesecake et les tiens sont magnifiques !!!!

Florianep23

Ta recette me tente bien, j'aime beaucoup :a mangue !

avocat & chocolat

Que des ingrédients que j'aime dans ta recette !!!

Ils ont envie d'essayer

 107Invité, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.