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-- Recette Makrout lassel (au miel) --

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> > Makrout lassel (au miel)

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  • Recette de cuisine 4.82/5

4.8/5 (11 votes)


recette Makrout lassel (au miel)
Dessert
Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

3 mesures de semoule moyenne
1 mesure de mélange margarine + beurre
1/2 c. à café de sel
eau de fleur d'oranger
eau. Pour la farce
3 tasses à café d'amandes moulues
1 tasse de sucre
1 c. à café de canelle
eau de fleur d'oranger
miel.

Préparation:

1- La veille: mélangez la semoule avec la matière grasse et le sel, frottez bien entre les paumes des mains et mettez le mélange dans le réfrigirateur.

2- Le lendemain retirez votre semoule du frigo 1/2 h avant de la travailler.

3- Versez la semoule dans un grand récipient, mouillez la avec 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger en remuant avec les bouts des doights (surtout ne pas pétrir la pate).

4- Ajoutez l'eau peu à peu jusqu'à ce que la semoule se rassemble pour former une pate.

5- Partagez en boule de la grosseur d'une orange et laissez reposer le temps de préparer la pate d'amandes.

6- Mélanger les amandes avec le sucre et la canelle, mouillez peu à peu avec l'eau de fleur d'oranger pour former une pate.

7- Allonger une boule de pate en boudin, creusez un peu le milieu tout le long du boudin et le remplir avec un boudin de pate d'amandes.

8- Faites remontez les bords du boudin de pate pour refermer celui en amandes, pincez bien. Aplatissez légèrement et coupez en losanges (comme sur la photo).

9- Faites frire et plongez les dans le miel tiède (ou le sirop: sucre + eau cuit) aussitot frits pour qu'ils l'absorbent bien.

Servir avec du thé à la menthe  

Publié par etoile

Ça a l'air bon !

4.8/5 (11 votes), 38 Commentaires

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    Commenter

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
    Je l'ai essayée, je vote:

  • Invité

    jadore le makroute

  • Invité

    Essayé, gouté, adopté! Miam! (Sauf le thé^^)

  • anais

    merci pour la recette

  • lmene

    Les makroutes c un vraie delice

  • mimi

    wallah c'est trop bon mercie

  • Invité

    c bon..

  • Invité

    A combien de grammes correspond 1 mesure ?

  • linda arabtani

    c trod bon je suivi votre recette et je reussi mercii continuer comme ca

  • Ma maman va adorer!!!

  • chahazed

    bonjour je veu des recettes des gateau son cuissant

     

  • Invité

    il faut mettre un peut de sucre pr la patte

  • Invité

    c bon

  • Invité

    ses facile est j aime se gateau je suis fane de sa

     

  • amiii

    trooppp bon bonne recette

     

  • jiji

    merci pour recette makroute

     

  • Invité

    merci pour cette recette

     

  • fafi

    mérci de partagé cette recette avec les autre

  • Bastanak

    Merci pour cette excellente recette.

    Très facile et très bon

  • Invité

    bonjour de 10.000 kms. Algérois dont les racines prouvées remontent au début du 19e. je souhaite que la précision de ce makrout aux amandes soit bien clairement énoncée comme ALGEROIS Ne mélangeons pas tout et rendons à Cesar ce qui appartient à César. Les Maures d'Alger n'ont rien à voir avec les "beraniyas"!

    Bon courage

    El Berkani

  • Invité

    Vrement merci et bravo pr la recette! C t tres tres bon, pr une fois je les reussi ce fameu Makrout... Et du premier cou, jai mem pas u besoin de le laisser reposer au frigo, jai tou fai tt suite et SA MARCHE! en plus mem avec des dates, pas besoin de farine.. Par contre jai pas fai une moitier de pate en desous et lautre au decu mai plutot etaler une seule pate sufisamen pr mettre la farce au milieu et lenrouler en suite sur elle mem, c ta dir rejoindre les deux proximite de la pate. et pr la mesure g utiliser un grand vert. Voila!

  • je voudrais avoir l'astuce pour empecher les makoud de s'effriter dans l'huile , merci

  • zola

    la vrai recette de makrout algerois est frit  si on veut les faire cuir au four il faut plus de matiere grasse lmais la prepartion est differante  .pour reussir la qualite de semoule est tres importante

  • lilla

    je pense que la recette est bonne on ce qui concerne la mesure tout depend de la quantite que l'on veux fair cela pourais etre un verre  ou un bol  moi je voudrais connetre la mesure exacte de l'eau

  • Bonjour, à quoi est équivalent une mesure concernant la recette ??? Merci beaucoup !

  • gigi

    salut à tous,

    Plus la préparation repose, meilleur seront les makrouts. C'est donc mieux de préparer la veille. Pour ma part, j'ajoute 2 cuillères à soupe de farine (ma mesure est un bol)

    Bon makrouts à vous

  • mavidale

    waw trop bon les makrout

  • Invité

    Slt

    Juste une question Pourquoi dans le frigo???? en plus la veille c trop non???

  • Invité nayla

    salut a tous j' fait les makroute c trop bon je met la pate de datte

    merci!

  • ninon

    je vais bientot me marier et mon futur epoux adore le makrout alors merci bcp pour la recette je vais tout de suite la faire jespere ca va etre aussi bon que ceux sur la photo  encore merci

  • Invité

    makrout haila jaime bein

     

     

  • Invité

    je n'arrive jamais à faire les makrout dès que je les mets  dans l'huile chaude elle fonde et je me retrouve toujours avec de l'huile remplie de semoule

  • salut à tous, merci pour vos coms vous etes super.

    Pour répondre à Invité, 1 mesure = 1 grand bol

  • Invité

     Bonjour ,  oui j'aimerai bien faire votre recette pourrai  je avoir les mesures  exactes ou alors me préciser une mesure équivaut  a quel quantité je vous remercie de bien vouloir m'apporter ces informations.

  • Najet

    Le makrout ou makroudh au miel, on peut le faire avec de la patte de dattes mélangée

     avec de l'écorce d'orange séchée en poudre et des grains de sésame, c'est aussi très délicieux

  • nora

    la recette traditionnelle du makrout se faisait avec la pate de dattes+cannelle+qlqes gouttes de fleur d'oranger.mais c bon

     

  • momone

    j ai fait les makrout lassel delicieux

  • Invité

    c tres bon les makrout mais on peut les faire cuir dans le four au lieu de les faire frire et c est plus facil

  • vraiment! étoile.

    j'ai aimé votre makrout lassel(au miel) très délicieux

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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  • christine26 trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Jam a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    bastanak a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    mimi a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.