Quiche au saumon frais, crevettes roses et champignon de Paris émincés
Une recette de quiche proposée par IANOU
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pate brisée 350 gr de saumon frais150 gr de crevettes roses décortiquées250 gr de champignons de Paris émincés4 œufs20 cl de crème fraiche liquide100 gr de gruyère râpé2 échalottesHuile d'olive, sel, poivre
Préparation:
-Etaler la pate brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
-Dans une poêle, mettre : l'huile d'olive, l'échalotte finement hachée, le saumon frais émietté, les crevettes roses et les champignons de Paris émincés, faire revenir 5 mn à feu moyen.
-Dans un saladier, fouetter ensemble les œufs avec la crème fraiche liquide, saler, poivrer.
- Verser sur la pate, le contenu de la poêle puis le contenu du saladier, saupoudrer le gruyère râpé.
-Enfourner 30 mn à 180°.
-Dans une poêle, mettre : l'huile d'olive, l'échalotte finement hachée, le saumon frais émietté, les crevettes roses et les champignons de Paris émincés, faire revenir 5 mn à feu moyen.
-Dans un saladier, fouetter ensemble les œufs avec la crème fraiche liquide, saler, poivrer.
- Verser sur la pate, le contenu de la poêle puis le contenu du saladier, saupoudrer le gruyère râpé.
-Enfourner 30 mn à 180°.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 456 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 24,6 g
Lipides 27,0 g
Publié par IANOU
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