Quiche au saumon frais, crevettes roses et champignon de Paris émincés

Une recette de quiche proposée par IANOU

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recette Quiche au saumon frais, crevettes roses et champignon de Paris émincés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte brisée 350 gr de saumon frais150 gr de crevettes roses décortiquées250 gr de champignons de Paris émincés4 œufs20 cl de crème fraîche liquide100 gr de gruyère râpé2 échalottesHuile d'olive, sel, poivre

Préparation:

-Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
-Dans une poêle, mettre : l'huile d'olive, l'échalotte finement hachée, le saumon frais émietté, les crevettes roses et les champignons de Paris émincés, faire revenir 5 mn à feu moyen.
-Dans un saladier, fouetter ensemble les œufs avec la crème fraîche liquide, saler, poivrer.
- Verser sur la pâte, le contenu de la poêle puis le contenu du saladier, saupoudrer le gruyère râpé.
-Enfourner 30 mn à 180°.


Une portion (env. 250 g) :
Calories 456 kcal   Protéines 17,2 g   Glucides 24,6 g   Lipides 27,0 g  

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