Anti pasti et panier en parmesan rempli de salade russe

Magnifique,bizzzzzzzz - ma truffe

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recette anti pasti et panier en parmesan rempli de salade russe

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Anti pasti : 1 Aubergine, 1 Confection saumon fumé, 1 Belle courgette, Farce 250grs de ricotta basilic, Sel poivre. Pour les paniers 200 grs de parmesan. Salade russe pomme de terre,Carotte,Petits pois,Cornichons,Oeuf dur 1. Quelques câpres. 1 Tasse de mayonnaise maison (si possible)

Préparation:

Préparer les anti pasti aubergine et courgettes coupées en tranches fines dans le sens de la longueur et les griller couper le saumon en bandes étaler sur chacune des tranches la farce préparée avec la ricotta, le sel, le poivre et le basilic haché et les rouler.


Salade russe couper les légumes en petits dés et les cuire les égoutter y ajouter les cornichons hachés les câpres et l'oeuf dur mélanger avec la mayonnaise.


Panier de parmesan : faire chauffer une poêle à sec faire des couches fines de parmesan quand il est fondu et grillé les retirer et poser sur une tasse renversée pour donner la forme, laisser refroidir et garnir avec la salade russe ou autre chose selon le goût. Présenter sur un lit de salade.



Une portion (env. 230 g) :
Calories 194 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 9,3 g   Lipides 9,3 g  

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3 commentaires

ma truffe

magnifique,bizzzzzzzz

Dominique

Super!!

Mirabelle 54

Merci beaucoup pour toutes ces bonnes idées !!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

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