RISOTTO AUX HERBES FRAICHES

Une recette de risotto simple et rapide par italmo

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recette RISOTTO  AUX HERBES  FRAICHES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

150GRS DE RIZ (pour risotto) arborio 1/2 verre de vin blanc sel poivre.
HERBES FRAÎCHES : moi j'ai mis : basilic, marjolaine, thym, menthe taillées très finement. bouillon, huile d'olive, 1 échalote, du beurre.
dans ce riz je n'ai pas mis trop d'herbes car je l'accompagnais d'une viande en sauce tomate.

Préparation:



 




Dans une casserole faire revenir l'échalote avec de l'huile d'olive mettre le riz dedans et le laisser devenir translucide. A ce moment ajouter du bouillon (moi cette fois j'ai utilisé le bouillon de précuisson des gésiers) ajouter le bouillon en plusieurs fois (dès qu'il est absorbé on en rajoute) au bout de 10 minutes ajouter les herbes taillées finement et laissez cuire encore 5 à 10 minutes (goûtez).


Quand le riz est cuit ajoutez une belle grosse noix de beurre le laisser reposer couvert hors du feu.


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2 commentaires

katcelau

j adore bizzzz kat

calamity-jane

j'aime beaucoup le risotto et une recette en plus je prend
bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.

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