SAUCE STUFFATU

SERVIR AVEC DES PATES

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recette SAUCE  STUFFATU

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

200 GRS DE BOEUF (paleron par exemple)150 grs d'AGNEAU (plat de cotes)UN PEU DE JAMBON CRU ET DE GRAS DE JAMBONOIGNONS.CLOU DE GIROFLE. TOMATES PELÉES OU POLPA DE TOMATES.2 OU 3 GOUSSES D'AIL .1 BOUQUET GARNI (thym laurier romarin marjolaine) 2 fauilles de saugeun peu de vin blanc ou rosé (1 petit verre) SEL ET POIVRE.

Préparation:


 




COUPEZ LES VIANDES EN MORCEAUX UN PEU GROS. TAILLEZ LES OIGNONS ET LES FAIRE REVENIR DANS L'HUILE D'OLIVE AVEC LE GRAS DU JAMBON PUIS AJOUTEZ LA VIANDE ET LES DES DE JAMBON. LAISSEZ DORER ET VERSEZ LES TOMATES ET LES GOUSSES D'AIL CLOU DE GIROFLE BOUQUET GARNI ET SAUGE. SEL ET POIVRE. AJOUTEZ LE VIN ET UN PEU D'EAU LAISSEZ CUIRE A COUVERT A FEU DOUX 1 HEURE A 1H1/2 EN FIN DE CUISSON LA SAUCE DOIT ÊTRE UN PEU ÉPAISSIE.


SERVIR AVEC DES PÂTES.



 



 



 



 



 



Une portion (env. 170 g) :
Calories 294 kcal   Protéines 20,8 g   Glucides 3,5 g   Lipides 15,6 g  

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3 commentaires

cuisinette

j'aime beaucoup avec les pâtes. merci. bises.

jeanmerode

ça c est super bon

fanfan

Un bon mélange de viandes , belle assiette !
Bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tite sabine a trouvé ça délicieux!.
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    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.

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