TATIN PANCETTTA PATATE ET CHEVRE

SERVIR AVEC SALADE VERTE

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recette TATIN  PANCETTTA  PATATE  ET CHEVRE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Rouleau de pâte feuilletée 1 Bûche de chèvre Une quinzaine de tranches ultra fine de pancetta (lard)3 Pommes de terre sel et poivre

Préparation:


 



ÉPLUCHEZ LES POMMES DE TERRE ET LES FAIRE PRECUIRE QUAND ELLES SONT PRÉCUITES LES COUPEZ EN RONDELLES ET LES FAIRE REVENIR QUELQUES INSTANTS A LA POÊLE AVEC UN PEU D'HUILE D'OLIVE. FAIRE PAREIL AVEC LES TRANCHES DE PANCETTA. TAILLEZ LE CHÈVRE EN RONDELLES.


DANS UN MOULE METTRE AU FOND LES TRANCHETTES DE LARD ET LES RECOUVRIR AVEC LES POMMES DE TERRE ET LEUR JUS PUIS RECOUVRIR AVEC LES TRANCHES DE CHÈVRE.


RECOUVRIR AVEC LA PÂTE ET METTRE AU FOUR 200° POUR 30 MINUTES (selon le four).


LAISSEZ REPOSER QUELQUES MINUTES ET RENVERSEZ SUR UN PLAT.


SERVIR AVEC SALADE VERTE.


SI ELLE SE DÉMOULE MAL ET QUE LE LARD RESTE AU FOND DU MOULE PAS GRAVE VOUS LES ENLEVEZ AVEC UNE FOURCHETTE ET LES REPOSITIONNEZ SUR LES POMMES DE TERRE.



 



 



 



 


Une portion (env. 360 g) :
Calories 969 kcal   Protéines 24,9 g   Glucides 78,1 g   Lipides 56,8 g  

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5 commentaires

mamielilou

recette très sympatique, à réaliser bientôt

Veronique

miam,miam, miam...

Tatie

merci pour ta recette a faire.ou je suis j'ai pas de pancetta.je prends ton idée pour du salé. bises. tatie.

Invité

Miam bonne recette

jeanmerode

tres bonne idée,bravo

Votes

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    Veronique a trouvé ça délicieux!.
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    Tatie a trouvé ça délicieux!.
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