ZUPPETTA DI MARE

Une recette de plat maison par italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
57
recette ZUPPETTA DI MARE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Notre pèche : 2 Petites seiches.
1 Rouget et un autre poisson (rat de mer ? )
Vongole et moules
En plus j'ai ajoute un reste de langoustines et crevettes
Du pain rassis coupe en rondelles et grille
Céleri branche. 1 Poivron vert. 2 Tomates. . 1 Oignon
Sel poivre huile d'olive peperoncino (facultatif)

Préparation:


Lavez et éplucher les légumes et les tailler en morceaux ou lamelles. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive et ajoutez un peu d'eau a hauteur des légumes on doit avoir du bouillon salez et poivrer et laissez cuire 10 minutes.


Nettoyez les seiches les poissons et coquillages.


Ajoutez dans le bouillon les seiches taillées en morceaux laissez cuire 1/2 heure puis ajoutez le poisson le plus long a cuire et ensuite le rouget quand les poissons sont cuits ajoutez les langoustines et les crevettes au bout de 10 minutes ajoutez les vongole et les moules. Quand les coquillages sont ouverts la zuppetta est prête.


Dans un plat creux mettre pour chaque personne au fond 3 ou 4 rondelles de pain grille et recouvrir des légumes poissons et coquillages puis arrosez de bouillon.


C'est un plat complet.
















Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

Invité

bravo pour cette recette. italmo. tatie.bisous.

jeanmerode

remoi,rat de mer c est un grenadier?

jeanmerode

une superbe assiette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 57félicia, Invité et 55 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.