Barquette d'oeufs de caille en gelee brandy
Une recette d'entrée facile et rapide par Jean-Pierre PAATS-WILLIAMS
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Feuille d'endive ou pomme de terre Oeufs de caille Gélatine Bouillon cube de poulet Brandy;
Préparation:
Utiser comme base une feuille d'endive, ou une demi pomme de terre cuite évidée ;.
Poser trois ouefs de caille cuits durs sur la barquette, verser dessus le bouillon cube additionne de gélatine et d'une.
Cuillerée a café de brandy ; éventuellement glisser des feuilles d'estragon frais dans le mélange ;.
Laisser refroidir, mettre au réfrigérateur afin de faire prendre la gelée ;.
La richesse du bouillon et le montant de gélatine dépendent de votre goût ;.
Mots-clés: brandy;, gelee, oeufs de caille
Publié par Jean-Pierre PAATS-WILLIAMS
Ça a l'air bon !