Bisteu (ou bigalan)

Une recette de plat maison par jerome chardonneret

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
4 Commentaires
45
recette Bisteu (ou bigalan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 pâtes feuilletées250 g de lardons fumés1 oignon moyen1 petit pot de crème fraîche (20 cl)1 kg de pommes de terreSel, poivre

Préparation:

Dérouler une pâte dans un moule à tarte.
Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre et les déposer en couche sur le fond de tarte.
Disperser les lardons sur les pommes de terre.
Hacher l'oignon et parsemer sur les lardons.
Saler légèrement et poivrer.
Verser et étaler le pot de crème sur toute la surface.
Recouvrir la préparation de rondelles de pommes de terre.
Mouiller le bord de pâte qui dépasse du moule.
Étaler la deuxième pâte et sceller les bords.
Y faire un trou en son centre et installer une cheminée à l'aide d'une papier cuisson ou alu.
Enfourner à 210°C/th. 7 pendant 45 min.


Mots-clés: bigalan, bisteu, lardons, picarde, Pommes de terre, tourte

Une portion (env. 300 g) :
Calories 509 kcal   Protéines 18,1 g   Glucides 75,4 g   Lipides 9,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

4 commentaires

jerome chardonneret

Merci à vous

katcelau

jolie tourte !!! kat

italmo

UNE BELLE TOURTE J'AIME

rosinette

j aime beaucoup

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 45cftfdgpc, Invité et 43 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.