Soupe aux nouilles asiatiques et boulettes de bœuf
Un vrai délice ça .! - Maya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de steak haché 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de farine 1 œuf sel et poivre1 cube de bouillon de bœuf 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de gingembre 3 cuillères à soupe de Nuoc Nam 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce de soja le jus d'1/2 citron vert 150 g de brocolis 250 g de nouilles chinoises
Préparation:
Hachez grossièrement l'oignon. Au robot, mixez le steak haché, l'oignon, la farine, l'œuf, le sel et le poivre. Formez des boulettes avec cette pate et gardez au frais.
Dans une casserole, diluez le cube de bouillon dans l’eau tiède et portez à ébullition. Ajoutez le gingembre, le nuoc nam, l'huile d'olive, la sauce de soja et le jus de citron vert.
Ajoutez les boulettes et faites cuire pendant 5 minutes puis récupérez-les. Mettez ensuite les brocolis et faites cuire deux minutes puis récupérez-les. Dans des grands bols mettez une couche de nouilles chinoises cuites suivant les instructions du paquet, puis les boulettes de bœuf et les brocolis. Passez le bouillon à la passoire fine et versez par dessus. Dégustez aussitôt.
Mots-clés: boulettes de viande, cuisine asiatique, cuisine chinoise, épices, noodles, nouilles, nouilles chinoises, soupe de nouilles
Une portion (env. 490 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 14,7 g
Glucides 4,9 g
Lipides 9,8 g
Publié par Jimmy
Votes
Invité, chris81 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
41 commentaires
hazel giraldi
J'adore !!! Je suis contente de trouver ce site par une amie Philippine ! Vou êtes tous geniaux !!!