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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
1 Kg de boeuf bien tendre
1 échalote
3 oignons
un cube bouillon de boeuf
10 Cl de huile d'olive
quelques pincées de piment doux
quelques feuilles de coriande
4 cuillères à soupe de vin rouge
sel et poivre
Préparation:
Coupez le boeuf en morceaux. Dans un saladier ajoutez l'huile d'olive, le vin rouge, le cube bouillon de boeuf écrasé, le piment doux. Ensuite émincez 1 oignon, l'échalote et les feuilles de coriande. Salez poivrez et mélangez le tout. Rajoutez vos morceaux de viande. Laissez mariner au moins 24 Heures. Faites vos brochettes en alternant la viande et les 2 oignons coupés en morceaux.
Mots-clés: Brochette
Publié par julie
