Endives caramélisées au jus d’orange

Une recette d'accompagnement maison par dhelia

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Belles endives40 Cl de jus d’orangeUne pincée de fleur de sel1 Cuillère à soupe de sucre en poudre50 G de beurre 1/2 sel

Préparation:

1 - Effeuiller les endives.

2 - Faire fondre 50 g de beurre dans une sauteuse, y verser les endives puis ajouter une pincée de sel. Laisser cuire à feu moyen pendant un quart d’heure en remuant de temps en temps.

3 - Ajouter le jus d’orange et au bout de 5 minutes, incorporer une cuillère de sucre en poudre. Laisser cuire encore quelques instants sans cesser de remuer.

Servir en accompagnement d’une viande blanche ou d’une volaille.

Régalez-vous !


Mots-clés: envives, oranges

Une portion (env. 120 g) :
Calories 146 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 10,7 g   Lipides 9,5 g  

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