" Oreillettes de mi " Mamita "... ( paso a paso...)

Une recette d'entrée maison par Kapiluka

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recette " Oreillettes de mi " Mamita "... ( paso a paso...)

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

1 Kg de Farine ...
3 Oeufs...
50 grms de beurre fondu tiède...
Zeste d'un beau citron...
40 grms de sucre...
ou 2 C.S. de fleur d'oranger...
1 sachet de levure chimique...
Sucre glace...
Eau.... ( pour finir de ramasser la pâte )...
20 cl de lait..

Préparation:

Dans une grande bassine.. Faire un puits avec la farine préalablement mélangée à la levure.. Mettre au centre... Les oeufs battus... Le beurre fondu... 1 ou 2 c. s. de fleur d'oranger... La pincée de sel... Le zeste de citron. Le lait.. Le sucre en poudre... Ramasser le tout....



Puis ajouter de l'eau peu à peu tout en pétrissant ... jusqu'à obtenir une pâte consistante... 10 minutes environ. La mettre en boule....



Couvrir d'un torchon et laisser reposer 2 heures minimum à température ambiante...



Diviser votre pâte...



A l'aide du rouleau à pâtisserie façonner les oreillettes... Elles doivent être assez fines...



Je les fais toutes ensembles.... Elles ne collent pas entre elles... Ce qui vous fait gagner du temps...



Les faire cuire une par une dans l'huile chaude mais pas bouillante... Sur une face...... Vous verrez elle va commencer à cloquer...



Puis sur l'autre face...



Faire égoutter sur du papier absorbant....



Attendre que les oreillettes refroidissent avant de les saupoudrer de sucre glace...



Avec un bon chocolat chaud... Ou un bon verre de thé.... Un vrai régal....


 Bonne


 Dégustation.....





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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

garcia

moi aussi ça a bercer mon enfance moi aussi ils me manquent ...
j'aime , très bon !

mona2

BONJOUR    LA RECETTE A L'AIR TRES BONNE BRAVO  MAIS VOUS MENTIONNEZ SUR LA RECETTE AJOUTER DU LAIT ALORS QUE VOUS AVEZ OUBLIE DE CITER LA QUANTITE DE LAIT AVEC LES INGREDIENTS MERCI ENCORE

 

Kapiluka

Buenas Noches Marie et SOizic...Un brin de nostalgie fait du bien de temps en temps.... ça nous permet de nous rappeler les bons moments que nous avons passé avec des êtres aimé qui ne sont plus parmi nous... mais qui restent à jamais gravé dans nos coeurs..... ..Spécialement pour moi.... Ma Maman...Besikos à toutes les deux...

Invité

Besikos para ti tambien guapa..... Passes un bon week end.... Besikos..  

Invité

Hola Soizic.... oui c'est un doux  moment de nostalgie.... mais la vie continue... et il nous reste les  bons souvenirs.... qui seront à jamais gravé en nous.... Je te souhaite un bon week end... Besikos..

Cré@tions M@rie

Super bonne les oreillettes de Mamie Rosette. Merci Kapiluka pour la recette. Gros gros bisoussss !!!!

soizic45

merci pour se moment de nostalgie ! mais si agréable à se rappeler bisous

Kapiluka

Bonsoir Collad.... ici aussi on les aime ces oreillettes que Maman nous faisait...Ca rappelle les bons moments de l'enfance.... avec toute la famille... autour d'une bonne table..Et oui .. Nostalgie.... !!!...Besikos...

collcha

les oreillettes me rappellent mon enfance, a noel ma mère et ma grand mere faisaient les oreillettes et les enfants tournaient autour de la table pour pouvoir en manger nostalgie nostalgie

J'ADORE LES OREILLETTES!!! merci pour ta  recette

bises chantal

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