Tortilla de Patatas con Cebollas a la Española...( Omelette de P.d.terre Espagnole aux oignons)... Délicieux...

Une recette d'omelette très facile par Kapiluka

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
24 Commentaires
157
recette Tortilla de Patatas con Cebollas a la Española...( Omelette de P.d.terre  Espagnole aux oignons)... Délicieux...

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

P.D.Terre...
Oignons...
Oeufs...
Huile d'Olive et Huile d'Arachide...
Sel... Poivre...
ET UN BON COUP DE MAIN POUR RETOURNER L'OMELETTE...... SI JE SUIS ARRIVÉE... VOUS AUSSI ... PAS DE PROBLÈME....

Préparation:


Peler vos pommes de terre et vos oignons... Et les couper en menus morceaux...



Faîtes cuire Les p. d. terre et les oignons ensembles dans l'huile bien chaude. (Ici l'huile d'arachide...). Puis au bout de 5 minutes environ baisser légèrement le feu... Pour que les p. d. terre et les oignons cuisent bien à l'intérieur... Sans pour cela qu'ils soient trop dorés...



Bien les égoutter pour enlever le surplus d'huile...



Bien battre vos oeufs... Ajouter le sel et le poivre...



Puis incorporer vos pommes de terre et vos oignons une fois égouttés.. Bien mélanger délicatement...



Faire chauffer la poële avec un petit filet d'huile d'olives.. Et mettre votre préparation... Il ne faut pas que le feu soit trop vif... Sinon elle risquerait de brûler et resterait crue à l'intérieur...



Cela prend environ 7 à 8 minutes.. (Toujours en ce qui me concerne... En la secouant de temps en temps... Elle doit bien se détacher et ne doit pas restée attachée à votre poële...


Délicatement retourner votre " Tortilla".. À l'aide d'un couvercle ou d'une grande assiette.... Et le faire très rapidement... (Si c'est la première fois faîtes le sous votre évier... Car il se pourrait que l'oeuf coule un peu.....)..



Une fois dorée des deux côtés... Votre " Tortilla " est prête.......




 Buen Provecho.......


 Bon Appétit....







Mots-clés: Cuisine Espagnole....

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

24 commentaires

Allegretto

Je finis la cuisson de la tortilla dans le four, pour ne pas avoir à la retourner. Je trouve ça beaucoup plus simple et ça évite à mes omelettes de brûler !

Anne

Nikel pour ma mamie ce midi ! Je prends merci !

Invité

Hummm delicieux!

mamy j

MA RECETTE EST LA MEME,ET JE NE CONSOIE PAS L' A TORTILLA
AUTREMENT. BON APPETIT A VOUS TOUS

DJIHI

moi j adore cette recette

aurore

merci pour la recette je vais l'essaye
car cela a l'aire tres bon merci

adddibou

hummmmmm

lagos

Pour la retourner, la première fois j'ai galéré.La seconde fois j'ai utilisé une seconde poêle identique (chauffée et huilée) : la tortilla s'est retrouvée sans problème prête pour la fin de la cuisson.
Attention à tenir fermement les deux poêles chaudes avec de bonnes maniques!

lebos10

rajoute du chorizo et du poivron tu verras elle sera que meilleur croit moi

CreMina

ça je connais bien

Votes

reva, collad et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 157Invité, Allegretto et 155 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.