Brochette de crêpes au fromage frais

Le mois de février est le mois des crêpes, alors il faut en profiter.

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recette Brochette de crêpes au fromage frais

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 Gr de farine3 Œufs40 Cl de lait10 Gr de beurre1 Pincée de sel12 Portions de fromage frais (genre kiri)

Préparation:

Mélanger dans un saladier la farine et le sel, incorporer les œufs battus et le beurre fondu. Délayer avec le lait et 10 cl d’eau.



Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer la pâte 1 h à température ambiante. Rajouter un peu d’eau si la pâte vous paraît trop épaisse.



Chauffer une poêle antiadhésive de 26 cm de diamètre. Verser une louche de pâte en tournant la poêle pour bien la répartir. Cuire jusqu’à ce que la crêpe se détache de la poêle (environ 1 mn, puis la retourner et dorer l’autre face.



Tartiner chaque crêpe d'une portion de fromage frais, rouler une crêpe, la poser sur une deuxième crêpe et rouler à nouveau.


Couper chaque rouleau de crêpe en tronçon de 2 cm environ et les piquer 4 par 4 sur des piques à brochette.



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Une portion (env. 140 g) :
Calories 222 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 30,2 g   Lipides 4,1 g  

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2 commentaires

campanule

très originale merci je prends pour mes prochains invités

Kilomètre-0

trop chou

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    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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