Chrismas Cake

Bravo,il est superbe ton chrisma cake - juarez-baysse josette

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
8 Commentaires
60
recette Chrismas Cake

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

225g de sucre brun en poudre225g de beurre225g de farineT45 avec levure (ou ajouter 1/2 paquet de levure )150g de raisins de Corinthe 300g de raisins sultanasL’écorce d’une orange10cl de rhum ambré170g de cerises confites170g de noisette en poudre110g d’amande en poudre6 gros œufs1 cuillère à thé d’épice « pains d’épice »

Préparation:



Préparation : 20 mn.



Cuisson : 3h20.



Macération : la nuit.





Faire macérer les raisins et fruits confits dans le rhum toute la nuit.



Mélanger le beurre et le sucre ensemble puis ajouter les œufs battus, la farine et levure, les poudres amandes et noisettes, la cuillère à thé et pour terminer mélanger délicatement les fruits.



Pour le cuire, comme je n'avais pas le moule adéquat j'ai bidouillé un moule à ma façon. Et oui, il faut penser à la grosse boite en fer dans laquelle sera conservé votre Christmas Cake.


donc :


- Une tôle à tarte avec une feuille de papier sulfurisé dedans.


- Ensuite mon cercle à pâtisserie réglé à la bonne taille et tenu par une ficelle.


- Ensuite un moule de fortune fabriqué à partir d'une boîte en carton.


- Recouvrir le carton de papier alluminium.


- Placer à l'intérieur du papier sulfurisé qui sera retenu par des trombonnes.












Cuire au four 120° pendant 1 heure pour que le cake forme une croûte (si le haut cuit trop mettre une feuille d’aluminium) puis à 90° pendant une autre heure et pour terminer 1h20 four à 30°.



Laisser refroidir sur une plaque. Une fois le cake bien refroidi entourez le de papier sulfurisé et le mettre dans une boite en fer.


Oubliez le jusqu’à Noël !!!.



La veille de Noël vous pouvez faire un glaçage royal à base d’amande et de sucre glace (ce que je n'ai pas fait, je l'ai juste saupoudré de sucre glace).



 Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog: http://kekeli.over-blog.com




Mots-clés: cake, Chrismas cake, Noël, panettone

Une portion (env. 250 g) :
Calories 914 kcal   Protéines 29,6 g   Glucides 76,4 g   Lipides 44,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

8 commentaires

kekeli

Coucou Katcelau,
Moi, j'ai ajouté un demi paquet de levure chimique !!
Bizzzz

katcelau

j ai oublié la levure !!chimique ou fraiche!!!!

katcelau

superbe a faire pour noel!!!! moi j ai me moule a kouglof je vais le faire dedans .bizzzz kat

rosinette

Superbe !!!

lafeecrochette

Un superbe Chrismas cake !

Sassounette

Super. Je cherchais depuis un moment un Christmas cake sans saindoux, sans brandy et sans toutes les epices des "british recipes". Je vais tester ! Merci du partage

campanule

hummmmmmmmmmm à faire très vite pour la période de noel,très belle recette
bon samedi et gros bisous

juarez-baysse josette

bravo,il est superbe ton chrisma cake!! bizz

Votes

campanule, juarez-baysse josette et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 60Invité, Invité et 58 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.