Duffins à la gelée de coings

Après les muffins voici les duffins !!

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recette Duffins à la gelée de coings

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300 g farine
100 g sucre en poudre
14 g levure chimique
2 œufs
60 g huile
180 g lait
12 cuill. à soupe de gelée de coings

Après cuisson :

50 g beurre
sucre en poudre.

Préparation:

Préchauffer le four à 170°C.


Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sucre).


Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, l'huile et le lait, puis ajouter au mélange sec sans trop remuer.


Déposer une demie cas de préparation dans chaque empreinte à muffins.


Ajouter 1 càc de gelée de coing puis recouvrir d'une demie cas de préparation.


Cuire 15 min à 170°C.


Faire fondre le beurre et laissez tiédir.


Dans une petite assiette, mettre un fond de sucre en poudre.


A la fin de la cuisson, laisser tiédir avant de démouler puis tremper dans le beurre fondu et ensuite dans le sucre.


Laissez refroidir avant de déguster avec gourmandise.



Retrouvez toutes mes recette sur mon blog : voir ici




Mots-clés: coing, duffins, muffins

Une portion (env. 130 g) :
Calories 435 kcal   Protéines 9,4 g   Glucides 52,3 g   Lipides 18,8 g  

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Ça a l'air bon !

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calamity-jane

Ca donne envie belle recette

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    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.

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 9Invité, Invité et 7 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.