Frite de polenta à la saucisse de Morteau

La Franche comté et l'Italie… ! Cela se mélange bien tout compte fait.

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recette Frite de polenta à la saucisse de Morteau

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 saucisse de Morteau3 tassez de polenta12 tasses identiques d'eau (4 volume d'eau pour 1 volume de polenta) Huile d'oliveSel

Préparation:

Cuire la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau bouillante.


Pendant ce temps faire bouillir l'eau salée prévue pour la polenta, y ajouter la polenta et faire cuire 10 mn environ (jusqu'à ce qu'elle se détache du bord de la casserole).


Verser la polenta dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Laisser refroidir.


Couper la polenta en longue frite.


Verser un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir les frites de polenta sur toutes leurs faces.


Servir avec la saucisse de Morteau coupée en grosse rondelle.



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Pour 100 g :
Calories 17 kcal   Protéines 0 g   Glucides 0 g   Lipides 1 g  

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3 commentaires

makiace

Super idée !

katcelau

j adore la polanta !!! bizzz kat

jeanmerode

un beau mariage morteau polenta,bravo pour cette idée de recette

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    makiace a trouvé ça délicieux!.
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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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