Galette des rois à la frangipane

Une recette de galette des rois excellente par kekeli

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recette Galette des rois à la frangipane

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Rouleaux de pâte feuilletée2 Œufs entiers + 1 jaune125 Gr de poudre d’amande125 Gr de sucre en poudre125 Gr de beurre à température ambiante1 Cuill. À soupe de crème pâtissière1 Filet de rhum1 Cuill. À soupe de sucre glace

Préparation:

Mélanger le beurre mou en pommade avec la poudre d’amande et le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une préparation homogène.


Cassez les œufs entiers dans un saladier et battez-les rapidement en omelette. Incorporez-lez à la préparation à l’amande. Ajoutez la crème pâtissière et le rhum, mélangez.


Placez une pâte feuilletée, avec son pipier sulfurisé, sur une plaque de four. Étalez la crème frangipane au centre jusqu’à 2 cm environ du bord. N’oubliez pas de placer la fève. Recouvrez délicatement avec la seconde pâte feuilletée en appuyant bien pour souder les bords.


Préchauffer le four à 180°. Battez le jaune d’œuf dans un bol et badigeonnez-en le dessus de la galette. Ensuite, faites des stries régulières à l’aide d’un couteau pointu sur toute la surface, saupoudrez de sucre glace.


Enfournez et faites cuire 30 mn environ. Sortez la galette du four et dégustez tiède ou froid.



retrouvez toutes mes recettes sur mon blog: http://kekeli.over-blog.com



Une portion (env. 160 g) :
Calories 788 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 59,1 g   Lipides 52,7 g  

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3 commentaires

chiwawa59

recette excellente;je la referais!!!!!!

rosinette

tres belle

jeanmerode

belle et bonne galette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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