Gâteau aux pommes de terre râpées
Un bon plat bien réconfortant !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de pommes de terre 150 Gr de lard fumé en cube600 Gr de chair à saucisse 4 Œufs2 Gros oignons20 Cl de lait100 Gr de farineThym, muscade râpée, sel, poivre (et autres aromates à votre goût)
Préparation:
Peler, laver et essuyer les pommes de terre. Les râper.
Peler et hacher grossièrement les oignons.
Couper la chair à saucisse en cube pas trop gros.
Faire revenir à la poêle avec un peu d’huile le lard fumé. Ajouter ensuite les oignons et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajouter les cubes de chair à saucisse et laisser dorer.
Battre les œufs avec la farine, délayer avec le lait, ajouter les aromates. Ajouter cette préparation aux pommes de terre et bien mélanger.
Verser la moitié des pommes de terre dans un plat beurré. Répartir la contenu de la poêle par dessus et couvrir du reste de pommes de terre.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 1 heure.
Pour cette recette vous pouvez remplacer la chair à saucisse par de la saucisse de Toulouse, par du chorizo, par de la saucisse de Montbéliard). Attention au sel car le lard et la chair à saucisse sont déjà salé !!!
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: chair à saucisse, gratin, Pomme de terre
Une portion (env. 410 g) :
Calories 626 kcal
Protéines 24,6 g
Glucides 45,0 g
Lipides 28,7 g
Publié par kekeli
5 commentaires
biboudaine
Miam miam
Annick59
la recette a l'air super bonne et qui tient au ventre pour les bons mois d'hivers! un grand Merci
motorola
j'adore bise motorola
Cepe04
J'aime beaucoup !!!
LynnieS
Un bon gratin réconfortant, simple et certainement goûteux, je retiens !