Madeleine à l'emmental

Une recette d'entrée excellente par kekeli

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recette Madeleine à l'emmental

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour 18 madeleines2 œufs150 gr de farine120 gr de beurre½ sachet de levure chimique100 gr d’emmentalPoivre

Préparation:

Recette trouvée sur un vieux « maxi cuisine » de 2003.


J’ai trouvé ces madeleines un peu sèches, la prochaine fois je supprimerai les 5 mn de cuisson à 220° et ainsi elles devraient être excellentes.


Fouetter les œufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent, incorporer peu à peu la farine et la levure tamisées, puis le beurre fondu et refroidi. Poivrer et mélanger pour obtenir une pâte homogène, ajouter l’emmental coupé en petits dés.


Remplir les moules à madeleines au 2/3 enfourner au four préchauffé à 220° puis au bout de 5 mn réduire la température à 180°et continuer la cuisson 15 mn.


Servir tiède avec une salade en accompagnement ou froid à l’apéritif.


Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog :


http://kekeli.over-blog.com



Mots-clés: emmental, madeleine

Pour 100 g :
Calories 407 kcal   Protéines 12 g   Glucides 22 g   Lipides 28 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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janeton

mais non ,elles ne sont pas trop sèches ,tu bois un verre de plus pour les faire passerje vais voir ton blog à + mj

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