Mijoté aux légumes

Il faut manger 5 fruits ou légumes par jour pour être en bonne santé. Avec cette recette vous aurez fait le plein de vitamines.

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recette Mijoté aux légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 poireaux5 carottes500 gr de petits pois surgelés (ou frais)3 pommes de terre2 cuill. à soupe d'huile1 cube de bouillon de légumePoivre

Préparation:

Laver les poireaux et les couper en 2 dans la longueur et en 2 dans l'épaisseur.


Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en 2 ou en 4 selon la grosseur.


Dans une cocotte mettre un peu d'huile et y faire revenir les poireaux, les carottes et les pommes de terre pendant 5 mn. Ajouter 3 verres d'eau et un cube de bouillon de légume poivrer (ne pas saler car le cube de bouillon de légume est déjà salé). Ajouter les petits pois encore congelé et faire cuire 30 mn environ.


Les légumes doivent être tendres. Si vous les préférez croquants réduisez le temps de cuisson.



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Une portion (env. 440 g) :
Calories 264 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 30,9 g   Lipides 4,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Catalina

toujours bon

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    Catalina a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 43Invité, Invité et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.