Quiche aux lardons et mozzarella

Servie avec une salade, cela vous fera un très bon souper !

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recette Quiche aux lardons et mozzarella

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 gr de farine125 gr de beurre ou de margarine1 pincée de sel300 gr de lardons fumés25 cl de crème fraîche épaisse2 œufs250 gr de mozzarellaSel et poivre

Préparation:

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillerées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.



Préparer la crème en mélangeant la crème fraîche, et les œufs, saler et poivrer.



Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, répartir les lardons fumés à la surface puis la mozzarella coupée en tranches. Verser la crème par-dessus.



Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.


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Mots-clés: lardons, mozzarella, quiche

Une portion (env. 210 g) :
Calories 683 kcal   Protéines 23,3 g   Glucides 29,6 g   Lipides 48,7 g  

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5 commentaires

Invité

un régal !

katcelau

excellente quiche !! a tester avec la mozzarella!! bizzz kat

Cuisineplaisir

Très belle quiche

joieetsoleil

Hum très belle quiche bises

jeanmerode

une belle et bonne quiche,bonne idée la mozzarella

Votes

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