Sauce béchamel au gruyère

Une recette d'entrée délicieuse par kekeli

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
107
recette Sauce béchamel au gruyère

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 Grosse cuill. À soupe de beurre30 Gr de farine½ Litre de lait2 Œufs25 Cl de crème fraîche75 Gr de gruyère râpé

Préparation:

Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Jetez-y la farine en pluie, laissez-la cuire sans colorer. Mouillez avec le lait, puis assaisonnez de peu de sel, de poivre et copieusement de noix de muscade râpée.


Laissez cuire cette sauce béchamel 15 mn en remuant sans cesse avant d’y incorporer, hors du feu le fromage râpé et 2 jaunes d’œufs battus avec la crème fraîche. Goûter et rectifiez l’assaisonnement.



Mon blog : http://kekeli.over-blog.com




Mots-clés: béchamel, gruyère

Pour 100 g :
Calories 158 kcal   Protéines 5 g   Glucides 4 g   Lipides 11 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

melayers

une bonne sauce mornay un delice ta sauce sur un petit chou fleur humm!!! bonne soirée ma douce

CarlaMatteo

bonne idée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    melayers a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 107Invité, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.