Tarte au potiron et fromage bleu

D'habitude je fais plutôt des tartes au potiron sucrées, cette fois-ci j'ai eu envie de tenter salée

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recette Tarte au potiron et fromage bleu

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 rouleau de pâte feuilletée400 gr de chair de courge muscade280 gr de carottes1 yaourt nature150 gr de roquefortQuelques brins de persil et de cibouletteSel et poivre

Préparation:

Étaler la pâte dans un moule à tarte.



Tailler la chair de la courge muscade en dés, couper les carottes en rondelles, faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 15 mn.


Égoutter le tout et réduire en purée. Ajouter le yaourt et le roquefort. Bien mélanger au mixer. Ajouter le persil ciselé ainsi que la ciboulette. Poivrer et saler à votre goût.


Verser cette préparation sur la pâte et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 mn.


Déguster chaud ou froid.



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Mots-clés: potiron, roquefort, tarte

Une portion (env. 200 g) :
Calories 517 kcal   Protéines 15,8 g   Glucides 23,7 g   Lipides 35,6 g  

Publié par

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makiace

Très jolie tarte !

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    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 14Invité, Invité et 12 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.