Tourte aux pommes

Une recette d'entrée facile par kekeli

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recette Tourte aux pommes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

PÂTE 400 gr de farine 200 gr de sucre 1 cuill. à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 150 gr de beurre GARNITURE 1 kg de pommes à cuire 100 gr de raisins secs macères dans du rhum 100 gr d'amande hachées 1 cuill. à soupe de sucre 1 pincée de cannelle sucre glace

Préparation:

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Mélanger la farine, le sucre, la levure le sel, et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs et le beurre fondu. Malaxer jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Former une boule, l'envelopper de plastique alimentaire et la laisser reposer au frigo pendant 1 heure.

Pendant ce temps peler les pommes et ôter le coeur. Les couper en morceaux et les mélanger avec les raisins secs, les amandes, le sucre et la canelle.

Pétrir à nouveau la pâte brièvement. En étaler les 2/3 sur un plan de travail fariné et en garnir un moule à charnière beurré de 26 cm. Répartir la garniture sur la pâte.

Étaler le reste de pâte en un disque de 26 cm et le disposer sur la garniture. Bien presser les bords.

Cuire la tourte pendant 1 heure au four préchauffé à 180°. La laisser refroidir un petit peu et la démouler. Saupoudrer de sucre glace.


Mots-clés: pommes, tourte, tourtre

Une portion (env. 260 g) :
Calories 623 kcal   Protéines 10,4 g   Glucides 83,1 g   Lipides 23,4 g  

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Invité

c est pas super facile a trouver comme nom pourquoi pas comme nom gateau a la farine c est genial ?? non par contre ne pas prendre plus de 2cm sinon vous allez  en laissez

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