Brochettes de merguez au four/avocat fraicheur

Une recette de plat simple et rapide par khadyja

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recette Brochettes de merguez au four/avocat fraicheur

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 G merguez
Farce ou nokoss:
Persil
Persil chinois
Oignons verts
Basilic
Feuilles de menthe
Ail
Poivre
Sel
Piment frais
Piment sec
1 Avocat moyennement mûr
VinaigreTte:
Vinaigre
Huile
Moutarde
Sel
Poivre

Préparation:




Piler une farce composée de persil, persil chinois, d’oignons verts, de basilic, de feuilles de menthe, d’ail, de poivre, de sel, de piment frais et de piment sec.

Mariner les merguez avec cette farce pilée, ajouter un peu d’huile, mélanger.

Tremper les brochettes dans de l’eau pour éviter qu’elles noircissent.

Sur des brochettes en bois, enfiler les merguez.

Prendre le gril du four, poser dessus du papier aluminium huilé, puis les brochettes de merguez.

Mettre en dessous du gril la plaque du four.

Cuire les brochettes de merguez au four, pendant 20 à 30 minutes environ.

Pendant ce temps, laver, éplucher, dénoyauter l’avocat, couper-le en morceaux et citronner-le.

Réserver l’avocat au frigo jusqu’au moment de servir.

Servir les brochettes de merguez accompagnées de l’avocat +vinaigrette (vinaigrette : vinaigre, huile, moutarde, sel, poivre.).


Mots-clés: merguez, merguez au four

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3 commentaires

khadyja

Merci jeanmerode et italmo bises

italmo

SUPER CES BROCHETTES DE MERGUEZ AVOCAT EN SALADE
BRAVO BISES

jeanmerode

un beau mariage merguez avocat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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