Gratin de crevettes sauce mornay à ma façon

Une recette de gratin maison par khadyja

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recette Gratin de crevettes sauce mornay à ma façon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

INGRÉDIENTS:

500 g de crevettes

4 œufs

500 g de pommes de terre

2 oignons

1 pot de macédoine pm

200 g gruyère pour gratiner

Farce ou nokoss:

persil,persil chinois,oignons verts,piment sec,sel poivre,ail

Ingrédients pour la sauce béchamel:

30 g farine

20 g beurre

1/2 l lait

sel

poivre

muscade

nokoss ou farce:persil,persil chinois,oignons verts,piment sec,sel poivre,ail

100 g gruyère

5 portions de vache qui rit

Préparation:

























Laver et décortiquer les crevettes.


Éplucher et émincer les oignons.


Piler une farce (nokoss) composée de persil, persil chinois, oignons verts, piment sec, sel poivre, ail.


Égoutter la macédoine.


Râper le gruyère.


Faire cuire séparément les œufs et les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée, les laisser refroidir.


Écaler les œufs, les couper en rondelles.


Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles.


Mariner les crevettes décortiquées et les oignons émincés avec la farce pilée.


Les rissoler dans un peu d'huile, laisser en attente.


En attendant préparer votre sauce béchamel :


Piler une farce (nokoss) composée de persil, persil chinois, oignons verts, piment sec, sel poivre, ail.


Dans une casserole sur feu doux, mélanger le beurre et la farine et ajouter le lait froid d`un seul coup. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade râpée, la farce pilée, les portions de vache qui rit et le gruyère râpé. Faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Beurrer votre à gratin, y mettre les oignons et les crevettes cuits.


Ajouter les pommes de terre cuites à l'eau bouillante salées et coupées en rondelles.


Puis ajouter les œufs durs coupés en rondelles.


Puis ajouter la macédoine égouttée.


Puis ajouter la sauce mornay.


Puis ajouter le gruyère râpé.


Puis laisser gratiner 30 minutes.



Une portion (env. 600 g) :
Calories 749 kcal   Protéines 59,5 g   Glucides 35,7 g   Lipides 29,8 g  

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2 commentaires

khadyja

merci kat,gros bisous et bon début de semaine

katcelau

un bon petit gratin aux crevettes !!! hummmmmm bizzz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 46Sirale, Invité et 44 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recette en vidéo: Gratin de pâtes